Salute e Fitness a prova di Fuorisede

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Una traduttrice freelance e, soprattutto, fuorisede. Attraverso il blog voglio condividere con voi la mia passione per il fitness e l'alimentazione sana.

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COME ANDREBBERO CONGELATI I CIBI? ❄️⁠ ⁠ No COME ANDREBBERO CONGELATI I CIBI? ❄️⁠ ⁠ Non riesco davvero a immaginare come sarebbe la mia vita senza frigorifero e #freezer. Voi ci pensate mai? ⁠ ⁠ Quante volte ho tirato fuori dal fidato congelatore piatti preparati in precedenza, o cibi in scadenza salvati dagli scaffali del supermercato, risparmiando tre cose: tempo, fatica e 💰!⁠ ⁠ Che il freezer possa essere il nostro migliore amico già lo sapete. Ma sapete che ci sono REGOLE PRECISE per congelare gli alimenti evitando danni? Danni al loro sapore in primis, ma in alcuni casi anche alla salute! 😲 ⁠ ⁠ 👉Regola n° 1: MAI ricongelare qualcosa che avete scongelato.⁠ Fidatevi, non è così scontato. Questi occhi hanno visto cose. 👀⁠ ⁠ 👉Regola n°2: coprire il cibo per bene, usando contenitori e pellicole (ecologiche, se le trovate!), così da evitare il contatto con il ghiaccio.⁠ ⁠ Se volete scoprire di più, sul blog trovate riassunti i metodi migliori per congelare:⁠ ❄️Carne⁠ ❄️Pane⁠ ❄️Verdure⁠ ⏩ Bonus: alimenti che si congelano meglio.⁠ ⁠ Che rapporto avete con il freezer? Fate attenzione al modo in cui vanno congelate le cose? ❄️⁠ ⁠ ⁠
Volevo aggiornarvi sull’allenamento la settimana Volevo aggiornarvi sull’allenamento la settimana scorsa, ma ho pensato che in realtà avrebbe avuto più senso concluderla, quella settimana, e poi farvi un aggiornamento come si deve. Questo perché… ho iniziato “Home.”, la guida di allenamento a casa creata da Natacha Océane. 🎊 L’avevo puntata fin dall’uscita della prima edizione, ma all’epoca ero in Australia e andavo in palestra, quindi non aveva molto senso acquistarla. Tornata in Italia sapete qual è stata la situazione, quindi non mi sembrava il caso di iniziare da quel livello. 😅 Complice uno sconto presente durante il periodo di lockdown e lo scambio di opinioni con @vv.healthyliving, ho finalmente deciso di comprarla, per poi iniziarla effettivamente lo scorso lunedì. Beh, che dire? Finora è esattamente come me l’aspettavo, e mi sta piacendo tanto. 🤩 Gli allenamenti lower mi lasciano i muscoli indolenziti e doloranti e LO SO che non è un buon metro di giudizio per l’efficacia di un allenamento. Significa solo che i muscoli sono stati sottoposti a qualcosa di nuovo, per loro. E indovinate un po’? Era proprio quello che volevo: un nuovo stimolo! ✌🏻 Il giorno upper/addominali e il giorno HIIT non ho bisogno di commentarli. Diciamo che li userò per vedere quanto effettivamente miglioro. 😂 L’ultimo allenamento della settimana, quello dedicato esclusivamente all’upper, è stato il più tranquillo finora. Vuol dire che già li stavo spremendo per bene quei muscoli lì, yaas. 💪🏻 La guida prevede 10 settimane, ma credo che interromperò per il ritorno a Napoli (10-25 agosto), semplicemente perché ho intenzione di impostare quei 15 giorni in modo diverso, onde evitare la stessa fine dell’anno scorso. 🥔 Ma di questo vi parlerò più avanti! Voi andrete in vacanza/tornerete a casa ad agosto? Che programmi avete? 🏖️
THEY’RE BACK! 🎊 Di chi sto parlando? Ma dei THEY’RE BACK! 🎊 Di chi sto parlando? Ma dei miei amati #fichi, ovviamente! Ok, si sente che sono i primi della stagione, ma noi gli vogliamo bene lo stesso. 🥰 L’altra scoperta della settimana sono queste sfoglie di pane di segale (non sono proprio dei cracker). Le sto adorando e so che mi faranno soffrire, perché erano un’edizione limitata al Lidl. 😭 Le ho prese convinte che fossero simili ai Wasa, ma devo dire che sono anche meglio! Sono super croccanti e sanno davvero di pane di segale! ✌🏻 Vi lascio la confezione nelle storie. 📱 Per il resto, settimana frenetica. Avete presente quando siete contenti di fare il vostro lavoro perché, beh, vi piace il vostro lavoro, e ciononostante non ne avete la forza/voglia? Ecco, that’s me questa settimana, mentre mi barcameno da una traduzione all’altra, abbozzando nel frattempo esercizi per i corsi di inglese e contenuti online 👩‍💻 (non di questo profilo, si vede? 🤣). Mettiamoci anche la sveglia all’alba per l’allergia e otteniamo la ricetta per il coma! Ora smetto di lamentarmi e vado a lavorare sul serio, e spero di riuscire ad aggiornarvi entro il weekend sulle novità anche in campo allenamento (@vv.healthyliving già sai, ma ti devo dare i dettagli!). Voi che novità mi raccontate? ⏩Sfoglie di pane di segale croccanti con yogurt greco, fichi freschi e crema 100% nocciole 🌰
Ormai mi conoscete... se trovo frutta e verdura br Ormai mi conoscete... se trovo frutta e verdura brutte e bistrattate, e magari pure super scontate per questo, non resisto: DEVO salvarle! 🦸‍♀️ 🍎E così ho salvato un sacchetto di mele, anche se non sono proprio di stagione. Ma sarete d’accordo con me sul fatto che non potevo proprio lasciarle lì! Quelle più carine le sto mangiando normalmente, mentre quelle messe peggio le ho usate nel weekend per preparare una bella tortina da avere per qualche colazione in settimana (leggete: 3 colazioni 😂) La ricetta è di Cecilia (@delicious.breakfast), nello specifico è la sua torta invisibile alle mele. Se non la vedete alta e bella come la sua è perché io ero troppo pigra per affettare le mele (hehe), la mia teglia era di forma e misura diversa, il mio forno non è un mago della cottura. 🤣 Però cavolo se è buona! 🤤 Questa settimana ho anche concluso la prima metà del corso di inglese a Cesena. ✌🏻 Ora ho due settimane di pausa per ricaricare le batterie e dedicarmi ad altro, perché la seconda parte inizia il 23. ☺️ Ma ditemi: voi siete dei salvatori/salvatrici di frutta e verdura brutte? 🐛 ⏩Torta di mele alla Delicious Breakfast 🥧
▶️Zucchine ripiene QUASI vegan ⏩Fate swipe e ▶️Zucchine ripiene QUASI vegan ⏩Fate swipe e salvate la ricetta! Buon inizio settimana, gente! Vi anticipo già che questa è una ricetta che vi prenderà un po’ di tempo, quindi le alternative sono due: o la preparate in anticipo durante la #mealprep, o scegliete di mangiarla un giorno in cui avete tempo. ⏱️ Insomma, un po' di tempo fa avevo trovato 4 zucchine tonde in offerta al supermercato e non potevo lasciarle lì. 💚 Per evitare di fare il classico ripieno con la carne o solo con il riso, ho provato una versione “quasi” vegana. Dico quasi perché, quando le ho preparate, avevo le uova in scadenza e ne ho usato uno per aiutarmi con la consistenza dell’interno, ma onestamente sarebbero venute bene anche senza. 🥚 Queste zucchine sono buone sia calde che fredde, si mantengono bene in frigo e sono perfette da schiscettare e portare in giro. Cos’altro volete di più? 🍱 Vi piacciono le verdure ripiene? Come le preparate? 🔸#contenitoridaassaporare
Volevo postarvi una frase filosofica sul fatto che Volevo postarvi una frase filosofica sul fatto che non sia mai troppo tardi per iniziare, ispiratami dai miei nuovi studenti che, nonostante abbiano passato gli -anta, hanno deciso di mettersi comunque alla prova con l’inglese. Insomma, come conviene sotto ogni foto in shorts e top sportivo. 💁‍♀️ Ma sono stanca e non c’ho la forza. 😅 Per riassumere la mia ultima settimana, ho iniziato un nuovo corso di inglese (da insegnante: non avrò voglia di studiare per me stessa per un beeeel po’) a Cesena, che è stato rimandato e riorganizzato nell’arco di giugno circa venti volte. Conoscendo le mie manie perfezioniste, potrete immaginare quanto mi diverta ogni volta che mi vengono scombussolati i programmi. 😂Gli altri lati negativi sono: ❌il caldo ❌il sole che mi fa venire sonno ❌l’alzataccia alle 6 per essere lì alle 9 che pure mi fa venire sonno ❌il ritorno a casa alle 14 in coma per tutti i motivi di cui sopra. Ma il messaggio filosofico ve lo voglio lasciare comunque, elencandovi i lati positivi di questa trasferta: ✔️ho ripreso a camminare come volevo fare dalla fine del lockdown ✔️mi sto già abbronzando (come un panda camionista, ma ok) ✔️sto facendo il pieno di vitamina D. E niente, ora vado a cenare e poi mi fiondo sull’asse divano-letto, che domani si replica! Buona serata. 💃
It’s that time of the year again… #colazionein It’s that time of the year again… #colazioneinbarattolo!🍯 . Se siete qui da un bel po’ (ma tipo… da prima dell’Australia. Estate 2018?), conoscerete la mia passione per le colazioni in barattolo. O, per dirla alla napoletana, nel buccacciello (lit.). 💁‍♀️ Immaginate quindi la mia gioia quando @officinadelnutrizionista ha lanciato questo hashtag! Le colazioni in barattolo sono comode, fresche e facili da trasportare, se avete voglia di mangiarle in giro. Ora con la mascherina è un po’ complicato, ma voi segnatevi il consiglio, che torna sempre utile. ✌🏻 . Naturalmente, non potevo non usare le ciliegie. 😍 Quest’anno me le sto proprio godendo, mentre l’anno scorso, causa cambio di stagione sfasato e trasloco intercontinentale, me le sono perse. Ne ho spadellate alcune che poi sono andate a fare da topping a questi #overnightoats. 🥣 👉🏻Ricetta classica: avena, semi di chia e acqua. La ricetta base dei miei overnight oats la trovate sul blog al link in bio, insieme a una variante ciocco-cocco! 📲 Avete mai preparato una colazione in barattolo? E, soprattutto: come si chiama il barattolo nel vostro dialetto? . ⏩Overnight Oats con skyr e ciliegie spadellate 🍒
Cena easy dopo una giornata… easy. 🤗 Nonosta Cena easy dopo una giornata… easy. 🤗 Nonostante questo tempo ballerino che mi demotiva tantissimo (ormai l’avrete capito che sono una lucertola e ho bisogno del sole per funzionare al meglio 🦎), sono riuscita a lavorare, abbozzare un po’ di cose per il blog, allenarmi e anche fare scorte di frutta e verdura al mercato. Le mie quattro mele e dieci ciliegie si sentivano sole: ho portato loro un po’ di compagnia! 💁‍♀️🍒 . Mi godo queste ultime giornate di relativa lentezza, perché tra poco ricominciano le trasferte! 🚂 Stavolta non solo in direzione Faenza, ma anche Cesena, per un altro corso di inglese. Ok, le sveglie all’alba e l’interazione con trenitalia non sono mai fonte di gioia, ma devo dire che guardare in faccia la gente a cui stai facendo lezione è molto meglio che parlare da soli davanti a uno schermo per due ore! 👐 Ecco: voi ricordatemi che ho detto questa cosa quando sbarellerò per il caldo e il sonno della #vitadapendolare! 🤣 Voi siete già tornati a pieno regime o siete ancora in fase “smart uorchin”?👩‍💻 . ⏩Frittata, peperoni sabbiosi in padella (?) e pane di semola 🥘
⏩Ciccio cacao, fichi & noci 🌰 ➡️Fate swip ⏩Ciccio cacao, fichi & noci 🌰 ➡️Fate swipe e salvate la ricetta! Che per caso si vede che ultimamente ho una gran voglia di noci? 🐿️ L’abbinamento che vi propongo stavolta è in chiave dolce e mi fa impazzire: noci, fichi secchi e cacao. Per quel tocco autunnale in più (che ci sta, visto il meteo di questi giorni), nell’impasto di questo tortino ho usato anche la farina di castagne. 🍁 Ogni tanto mi piace ricordare l’esistenza dei #cicciopancake, che volete farci! Ho perso un po’ l’abitudine, preferendo preparazioni più veloci, ma i cicci sono insostituibili. 💕 A proposito di sostituzioni, va da sé che potete sostituire le noci con altra frutta secca, e i fichi con altra frutta essiccata. Certo, va a vanificare un po’ la proposta dell’abbinamento, ma con me la sperimentazione è sempre ben accetta! Ad esempio, potete usare le nocciole e l’uvetta, o magari le mandorle e le albicocche secche. 😏 Vi piace la frutta essiccata (non la chiamo "secca", altrimenti ci confondiamo 😂)? 🍊

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